Jânio Vidal
40 anos depois
- Jânio Vidal
O Degrau ostenta com orgulho na fachada o tempo de sua história, 61 anos bem vividos e servidos com ótimos sabores
Jantar num restaurante após uma sessão de cinema é um hábito que adquiri desde a adolescência. São momentos de prazer intercalando degustação de bebidas e bons pratos com um papo sobre o filme visto um pouco antes.
Alguns restaurantes oferecem um ambiente em que a prosa pode correr solta, sem freios para tom de voz ou até mesmo pequenas discussões. Muitos deles ficam nas proximidades de salas de cinema e suas mesas são quase todas ocupados por cinéfilos, casais ou confrarias que geralmente têm em suas conversas a predominância de temas sobre filmes em exibição.
Diretores e suas obras, atores, atrizes e suas performances, roteiros, fotografia, as mais diversas nuances de um bom filme são dissecadas sob ângulos analíticos que promovem um prazeroso e enriquecedor debate.
Quando morei no Rio de Janeiro, início dos anos oitenta, frequentei com assiduidade o Restaurante Degrau (foto), na rua Ataulfo de Paiva, próximo aos cines Leblon, I e II. Tinha dois pratos preferidos: o primeiro, truta com legumes; o outro, filé ao molho madeira com arroz à piamontese, prato que escolhi ao retornar ao Degrau 40 anos depois.
JÂNIO VIDAL, jornalista